Winelab.dk er dit lærerige vinunivers.
Velkommen til en oase af viden om vin leveret af, og til, folk, der er passionerede omkring vin og vinens verden.
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Her er hvidvinskurset til dig, der elsker hvidvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af hvidvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Kom med til en unik aften, når den professionelle urtesamler og kok Thomas Laursen og Winelabs egen Mads Jordansen sammensætter fem vilde småretter og fem vilde vine. Du vil lære nyt om både sankning af vilde urter, og hvordan karakterfulde vine kan matches til.
Dette kursus er perfekt for dig, der ønsker et ”deep dive” ned i vin fra ét af verdens mest fascinerende vinlande, Tyskland. I en blanding af teoretisk og involverende undervisning og praktiske smagninger lærer du om Tyskland som vinland, deres vinstile, druer og 13 forskellige vinområder.
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Her er kurset til dig, der elsker rødvin og gerne vil udvide din horisont og få viden og dybere forståelse af rødvin med udgangspunkt i 10 vine, som du skal smage på dette kursus i Winelab Academy.
Her er grundkurset til dig, der vil have en dybere forståelse af vin, blive bedre til at smage og sætte ord på oplevelsen samt udvide din viden om verdens vigtigste vinområder
Har du lyst til at få en mere grundlæggende forståelse af mousserende vin? Udvide din boblevinhorisont og få et dybere kendskab til verdens vigtigste typer af bobler?
Til efteråret vil vi fejre, at det er vanvittige 10 år siden, vi åbnede dørene til Winemarket 1.0. Det fejrer vi på de fantastiske vinhandleres præmisser, så du får mulighed for at smage det bedste, de har – i flere prisklasser og fra alverdens vinmarker
Purløg er en af de lettest dyrkelige krydderurter vi kender, og den er uundværlig på en æggekage, en rejemad og mange andre sommerspiser. Den græsagtige løgsmag skal fanges i vinen, og det indkredser kandidaterne
Persille er den måske mest kendte og anvendte krydderurt, som giver et karakteristisk krydret, friskt og grønt twist til dine retter. Når du skal matche vin til persille, skal du gå i retning af den grønne og krydrede smag
Timian er nærmest en universel krydderurt, der har fået en kæmpe udbredelse i det danske køkken, især efter at de franske og italienske køkkener har vundet vores hjerter. Gode vinmatch findes også let fra samme lande
På Winelab.dk er du inviteret med rundt til alverdens vinmarker i artikler, smagninger og kurser i Winelab Academy og ikke mindst store vinoplevelser på Winemarket.
Mads Jordansen, educator & owner